I de senere år har intoleranse for mat stadig kommet mer frem i fokus, mange mennesker sliter med kroniske helseplager som de ikke blir kvitt, matallergi/-intoleranse kan være årsaken til noen av disse plagene. Matintoleranse kan også fungere som terapisperre, det vil si at kroppen responderer dårlig på behandling.

Det kan være mange årsaker til intoleranser. Det være seg feil kosthold, for lavt inntak av proteiner, dysbioser, sukker, candida, parasitter, bakterier, alkohol, stress, medikamenter, mangel på næring, enzymer, amalgam/tungmetaller, for lite magesyre, galle og bukspytt.

Overdrevent inntak av enkelte matvarer er også en viktig årsak. Mange blir mye bedre når man klarer å identifisere hvilke matvarer som lager trøbbel.

Ved matintoleranse kommer symptomene i lang tid etter inntak, dette gjør det vanskelig å forstå at plagene har en sammenheng med maten og finne ut hvilken matvarer som forårsaker disse. Ved matallergi kommer reaksjonen ofte umiddelbart og det er da enklere å finne ut hva man er allergisk mot.

Typiske symptomer ved matintoleranse

Magesmerter

Luftsmerter

Oppblåst mage

Kvalme

Diaré

Forstoppelse

Uspesifiserte symptomer:

Tretthet-/utmattelsestilstander

Depresjoner

Kroppssmerter

Subjektiv sykdomsfølelse

Svimmelhet

Hodepine

Nervøsitet/anspenthet

Søvnforstyrrelser

Konsentrasjonsvansker

Muskelsmerter

Hudlidelser/eksem